Comment choisir un composteur connecté

Composteur électrique ou vrai compost : bien comprendre

La plupart des « composteurs connectés » de cuisine sont en réalité des appareils qui chauffent, broient et déshydratent les épluchures en quelques heures. Ils réduisent fortement le volume et les odeurs, mais le résidu obtenu n’est pas un compost mûr : c’est une matière sèche à mélanger à la terre ou à un composteur extérieur, où elle finira de se décomposer. Il existe aussi des composteurs d’intérieur qui accélèrent un vrai compostage par fermentation ou grâce à des micro-organismes, et des lombricomposteurs avec capteurs de température et d’humidité. Le choix dépend de ce que vous ferez du résidu : un jardin ou des jardinières, une collecte de biodéchets, ou rien du tout.

Ce qu’on peut y mettre

• Généralement accepté : épluchures de fruits et légumes, marc de café, sachets de thé sans agrafe, restes de repas cuits en petite quantité ;
• Selon les modèles : petits os, coquilles d’œufs, noyaux, viande et poisson (les appareils déshydrateurs les acceptent souvent, pas les lombricomposteurs) ;
• À éviter : liquides, grandes quantités de graisse, gros os, coquillages, emballages même dits compostables, sauf mention contraire du fabricant.

Depuis le 1er janvier 2024, les collectivités doivent proposer aux particuliers une solution de tri à la source des biodéchets (collecte séparée ou compostage de proximité). Renseignez-vous auprès de votre commune : l’appareil peut être inutile si une collecte existe déjà.

Consommation, bruit et filtres

Un appareil déshydrateur fonctionne plusieurs heures par cycle et consomme de l’électricité à chaque fois ; consultez la consommation par cycle sur la fiche technique et multipliez par le nombre de cycles par semaine pour estimer le coût annuel. Le broyage fait du bruit : programmez le cycle la nuit si la cuisine est loin des chambres. Les odeurs sont retenues par un filtre à charbon actif à remplacer régulièrement, souvent tous les quelques mois : vérifiez son prix et sa disponibilité, c’est le principal coût récurrent. La partie connectée sert surtout à lancer ou programmer le cycle à distance et à prévenir quand le filtre est à changer.

Prix et place

À titre indicatif, un composteur électrique de cuisine coûte de 300 à 600 €, un lombricomposteur d’intérieur de 50 à 150 €, sans électricité. Mesurez l’emplacement prévu : les appareils de comptoir occupent la place d’une machine à pain, avec un dégagement pour ouvrir le couvercle. Une famille qui cuisine beaucoup remplira vite un bac de deux à trois litres : regardez la capacité par cycle. Si vous avez un jardin, un composteur extérieur classique reste la solution la plus simple ; voyez nos conseils pour automatiser l’entretien du jardin.

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